Viršu medus ir salds, bet arī ar pavisam nedaudz rūgtenu garšu. Tam ir izteikts neatkārtojams, patīkams aromāts. Viršu medu bites ievāc vasaras beigās - parasti augustā: purvos, mežos un silos. Pateicoties tā īpašajai garšai, smaržai un ārstnieciskajām īpašībām, ne velti viršu medu sauc par medus karali.
MEDUS VEIDI
MEDUSZEMĒ - VIDZEMĒ
Svaigs tīrs liepu medus / liepziedu medus ir gandrīz baltā krāsā, salīdzinoši dzidrs, ar nedaudz zaļu nokrāsu. Liepu ziedu medum pastāvot, tā krāsa kļūst no dzeltenas līdz gaišam dzintaram. Liepu medus atšķirīgais aromāts ir daudz spēcīgāks salīdzinājumā ar citiem tāda paša izskata medus veidiem.