2026. gada Meduszemes vasaras beigu un rudens medus ir iegūts no vasaras otrās puses un rudens sākuma ziedu daudzveidības Vecpiebalgas apkārtnē. Bites to vāca laikā, kad pļavas un mežmalas pamazām mainīja savu izskatu un sāka gatavoties rudenim. Šis medus ir izteiksmīgāks, piesātinātāks un ar siltāku garšas raksturu nekā pavasara medus.
Laika apstākļi šogad vasaras otrajā pusē bitēm kopumā bija labvēlīgi. Augiem bija pieejams pietiekams mitrums, lietus papildināja augsnes ūdens krājumus, un siltums veicināja ilgāku ziedēšanas sezonu. Tas ļāva bitēm turpināt aktīvi vākt nektāru arī vasaras otrajā pusē, kad daudzi pavasara un vasaras sākuma nektāraugi jau bija noziedējuši.
Šis vasaras otrās puses un rudens sākuma medus veidojās no dažādu vēlu ziedošu augu un pļavas ziedu nektāra. Tā kā bites izmantoja vairākus nektāra avotus, medus garšu un aromātu nevar saistīt ar vienu konkrētu augu. Dažādo ziedu nektārs piešķir tam bagātīgu, bet līdzsvarotu garšu.
Medum ir zeltaini dzintaraina krāsa, kas ir tumšāka nekā pavasara medum. Aromāts ir izteiktāks un siltāks, ar pļavas augu, sausu ziedu un medus kāru niansēm. Garša ir pilnīga un salda, ar vieglu pikantuma noti un ilgāku pēcgaršu. Tā ir izteiksmīga, taču saglabā patīkamu līdzsvaru.
Šis medus labi sader ar biezpienu, jogurtu, putrām un pankūkām, taču īpaši piemērots tas ir dažādiem siltajiem ēdieniem. Iesakām to izmantot ceptiem āboliem, ķirbju ēdieniem, konditorejā un medus kūkās. Tas labi iederas arī marinādēs un glazūrās gaļai un dārzeņiem, kā arī salātu mērcēs. Medus labi kombinējas ar sieru un riekstiem un ir piemērots arī siltu dzērienu saldināšanai. Tējai to ieteicams pievienot pēc tam, kad dzēriens jau ir nedaudz atdzisis.
Kā jebkurš, arī šis medus galvenokārt sastāv no dabīgajiem cukuriem — fruktozes un glikozes. Tas satur arī ūdeni, minerālvielas, aminoskābes un fermentus. Kopumā tumšākiem medus veidiem mēdz būt nedaudz augstāks minerālvielu saturs nekā gaišākiem mediem, lai gan sastāvs ir atkarīgs no ziedu izcelsmes.
Iepakojums
Šis Piebalgas medus no dažadiem pavasara ziediem mums ir fasēts tikai stiklā.
| Pieejamie tilpumi: | Cena: |
|---|---|
| 0,5 L | 6e |
| 1,0 L | 11e |
Bezmaksas piegāde (vismaz 3 litri):
- Rīgā, Cēsīs, Siguldā, Vecpiebalgā,
- Pierīgā - Ropažu novadā,
- Autoceļa A2 posma Rīga - Bērzkrogs apkārtnē,
- Autoceļa P30 posma Cēsis - Vecpiebalga apkārtnē,
- Autoceļa P33 posma Vecpiebalga - Ērgļi apkārtnē,
- Autoceļa P4 posma Ērgļi - Rīga apkārtnē,
- Cēsu novada Dzērbenes un Taurenes pagastos.
Bezmaksas saņemšana:
- Pierīgā - Ropažu novada Līčos,
- Dzērbenes pagasta Meļļos.
Ja vēlaties šo medu iegādāties vai interesējaties par piegādi citur Latvijā, zvaniet uz tel. +371 26756147 vai rakstiet e-pastu uz
